05 novembre 2007
Mon pain du jour: pain de campagne, un régal!
Pour un pain de 1000 grammes:
eau: 365 ml,
sel: 2 c à c,
farine ( j'ai pris de la farine pour pain campagne): 520 gr,
levure: 1,5 c à c.
28 octobre 2007
Brioche
Mon pain du jour: une brioche nature:
23 octobre 2007
Tout chaud, sorti de ma map ce matin:
Pour un pain de 500 grammes:
Huile: 3.5 cà c
Eau: 190 ml
Sel: 1 c à c
Sucre: 2.5 c à c
Lait en poudre: 1.5 c à s
Farine: 350 g (j'ai pris de la farine sépcial pour pain blanc de la marque Carrefour)
Levure: 1 c à c (j'ai mis un sachet de levure spécial pain de la marque Francine)
Pour un pain de 1000 grammes:
Huile: 2 c à s
Eau: 330 ml
Sel: 1.5 c à c
Sucre: 1 c à s
Lait en poudre: 2 c à s
Farine: 605 g
Levure: 1.5 c à c
16 août 2007
BRIOCHE AU CHOCOLAT
Aujourd'hui, j'ai eu une envie d'une bonne brioche au chocolat alors hop tous les ingrédients dans la map et voilà le résultat
Je suis contente, elle est super réussie et la mie bien aérée, miamm ça va être un régal!
La recette c'est ici:
Ingrédients:
450 g de farine T 45 ou T 55 /40g de beurre /2 oeufs /240 ml de lait /1 cc de sucre/ 3 cc de sel /100 g de pépites de chocolat /1 sachet de levure de boulanger ou 8 g de levure fraiche
Battez les oeufs en omelette avec le sucre, ajoutez le lait. Versez dans la cuve de la map. Incorporez le reste des ingrédients sauf les pépites. Lancez le programme. Attendre le bip avant d'ajouter les pépites. Après la cuisson, démoulez et saupoudrez si vous le souhaitez de sucre glace.
18 juin 2007
CHINOIS CREME PATISSIERE/ RAISINS
Samedi c'était cuisine pour le dessert de dimanche.
Voilà mon chinois crème patissiere, raisins secs trempés dans le rhum et son petit frère :
Ils ont eu beaucoup de succès !!!
Si vous voulez la recette pour la pâte c'est ici
Et j'ai pris la recette de la crème patissière ici
09 juin 2007
MA BRIOCHE
Aujourd'hui cuisine!!!
Voici une brioche au sucre, vraiment la toute première super réussie, là ca y est je la maîtrise bien ma MAP.
26 mai 2007
MA MAP
Voila mon dernier joujou!
Ca faisait un petit bout de temps que j'en rêvais, mon mari me l'a offerte, il est formidable!!!
et voici mon premier essai, un pain tout simple:
